「冬に溜め込んだ脂肪を落とすために、春はこの時期に芽吹くものを頂きましょうね。」 お料理教室の先生は仰った。 筍、ウド、蕗の薹、タラの芽 笑。 どれも、天婦羅が美味しい♪脂肪落ちる説は、多分間違っている? 筍は蕗と一緒に炊いて、ウドは酢味噌和え…
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